Deutsch Plätzchen-Rezepte

Wer nicht gerne Cookies? Vom Kleinkind bis zum Oldie, Amerikaner, Australier, jeder hat einen süßen Zahn, wenn es um Cookies geht. Fast jedes Land hat seine eigene traditionelle Marke von Cookies inzwischen legendären Laufe der Zeit. Hier nehmen wir einen Blick auf einige vintage deutsche Plätzchenrezepte, die einfach zu backen sind und haben Sie die Finger lecken!

Lebkuchen (deutsch Lebkuchen)

Zutaten:

* 250 Gramm Mehl

* 85 g Butter

* 85 g Mandeln (gehackt)

* 1 TL Backpulver

* 2 TL Ingwer (gemahlen)

* 1 TL Zimt (gemahlen)

* 1 Zitronenschale (fein gerieben)

* 200 ml Honig

* TL Backpulver

* 1 Prise Nelken (gemahlen)

* 1 Prise geriebene Muskatnuss

* 1 Prise schwarzer Pfeffer

Glasur:

* 1 Eiweiß (geschlagen)

* 100 Gramm Puderzucker

* 2 TL Wasser

Vorgehen:

Das Mehl zusammen mit den anderen trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben. Erhitzen Sie den Honig und Butter in einem Topf auf kleiner Flamme, bis die Butter schmilzt. Ist das erledigt, gießen Sie sie in der Mehlmischung und fügen Sie die Zitronenschale. Die Zutaten vermischen, bis der Teig wird relativ hart und fest. Decken Sie die Mischung und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180 ° C. Rollen des gehärteten Teig in die gewünschten Formen Cookie (vorzugsweise kreisscheibenförmigen Kekse). Linie die Backbleche mit Backpapier auslegen und die Kekse Platz in der Weise, dass es genug Platz für die Kekse, um während des Backens zu erweitern. 15 Minuten backen und dann lassen Sie die Kekse abkühlen auf einem separaten Gestell. Mischen Sie die Eis-Zutaten, um eine reibungslose und einheitliche Vereisung zu bilden. Tauchen Sie die Oberseite der Keks in der Glasur und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie sie an einem warmen Rack trocknen.

Deutsch Chocolate Cookies

Zutaten:

* 1 Packung (18 Unzen) Deutsch Schokoladenkuchenmischung

* 1 Tasse Schokolade-Chips

* Tasse Butter (geschmolzen)

* Quick-Tasse Haferflocken kochen

* Tasse Rosinen

* 2 Eier (mittel-bis großformatigen)

Vorgehen:

Gießen Sie die Mischung Schokoladenkuchen, Haferflocken, Eier und die geschmolzene Butter in eine große Schüssel und mischen Sie die Zutaten gut. Fügen Sie die Schokoladenstückchen und Rosinen und rühren Sie die Mischung, bis sie konsistent wird. Mold Sie die Mischung in kleine runde Plätzchen und legen Sie sie auf Backpapier geben Blatt.

Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C. Backen Sie die Plätzchen für 10 Minuten. Einmal fertig, lassen Sie sie abkühlen auf separaten Roste.

Deutsch Troco Nuss-Plätzchen

Zutaten:

* 6 Tassen Mehl (glatt)

* 1 £ Butter (weich)

* 1 Tasse Zucker

* 3 Eier (mittlere)

* 1 Tasse brauner Zucker

* 1 TL Backpulver

* 1 Tasse Pekannüsse (gehackt, mittel-fein)

Vorgehen:

Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Rühren Sie die Mischung gut, bis er glatt und konsistent ist. Machen Sie 3-4 cm dicken rechteckigen rollt aus dem Gemisch. Wickeln Sie sie in Wachspapier und Nacht in den Kühlschrank.

Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die gehärtete Walzen in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf Backpapier geben und Blätter für 10 Minuten backen. Ist das erledigt, lassen Sie sie für die Kühlung an einem warmen Rack.

Im Allgemeinen deutschen Gebäck, Kekse und Brownies sind gefragt das ganze Jahr über, vor allem während der Ferienzeit, die, wenn sie ihre Popularität und damit Umsatz durch die Decke gehen ist.

Genießen Sie Ihre Cookies! Bon Aptit!